Barritas de Sementes Whirlsensations

Andas sempre a correr, mas preocupas-te com a tua alimentação?

Ora, as barritas de Sementes são uma ótima solução para um snack rápido, para quando saímos do ginásio ou para quando aquele ratito aperta e não queremos fazer dispartes (mais ainda!!).

Aqui associamos um lanche super nutritivo com a garantia de sabor.

Com a Mistura de Sementes da Whirlsensations, podemos colocar de parte a compra de várias sementes que acabam por ficar perdidas na parteleira e temos a certeza da qualidade que esta marca nos garante.

Para esta maravilha vamos precisar de.

Meia chávena de chá de figos secos;
Cinco colheres de sopa de mel;
Uma chávena e meia de chá de farelos de aveia;
Meia chávena de chá do Super Mix de 5 Sementes;
Meia chávena de chá de corintios secos;
Meia chávena de amêndoas


Começamos por ligar o forno nos 160º.
Trituramos os figos com o mel até obter uma pasta.
Juntamos os restantes ingredientes noutra taça e por cima deitamos toda esta mistura de do mel com os figos misturando muito bem.

Para que nada pegue, forramos um tabuleiro com papel vegetal e deitamos a nossa mistura garantindo que fica bem pressionado, liso e o mais direito possível (depois é mais fácil de cortar) e colocamos no forno cerca de 25 minutos.

Quando terminar o tempo retiramos do forno e deixamos arrefecer. Após isto, colocamos no frigorífico durante 15 minutos e, em seguida, podemos cortar.

Ficam deliciosas!

Sem culpa e Sem Espinhas

Dourada na Frigideira com Salada de Funcho, Rabanetes e Beterraba

Adoro uma Dourada fresquinha e desde que aprendi a arranjar e a filetar, ainda me dá mais prazer tratar dela.

Ora, este prato é muito simples, e podem arranjar a vossa dourada em casa ou pedir que vos arranjem a mesma na peixaria, o resultado final são dois filetes sem espinhas e com pele!

Ora bem, para esta receita e para quatro pessoas vamos precisar de:

• 4 Douradas pequenas
• 1 fio de Azeite
• Pimenta preta qb
• Sal qb
• 8 folhas de Alface Roxa
• Tomates cherry/mini Chucha de várias cores
• 1 Beterraba
• 1/2 funcho
• 4 Rabanetes
• 1 colher de sopa de Mel
• 1 colher de sopa de Vinagre Balsâmico
• 4 colheres de Sopa de Azeite
• Oregãos

Depois das Douradas estarem arranjadas, temperamos as mesmas com sal e pimenta preta.

Agora lavamos a alface, cortamos os tomates em 4 e o 1/2 funcho em Juliana, os Rabanetes e a Beterraba em rodelas muito finas, juntando tudo numa saladeira.

Num frasco, que tenha tampa, colocamos o Mel, o Vinagre Balsâmico e o Azeite. Fechamos o frasco e agitamos até ficar completamente emulsionado.

Em seguida, numa frigideira colocamos 1 fio de azeite e deixamos aquecer bem, e colocamos os filetes com a pele para baixo, para que não encolham, com uma escumadeira pressionamos ligeiramente o filete. Assim que a cor mais baça (branco Baço) começar a chegar á espinha, o nosso peixe está pronto e podemos agora, virar e deixar alourar 30 segundos retirando de imediato.

Falta temperar a salada e empratar.

Uma coisa importante quando temperamos a salada é não a deixar a nadar no molho, tenham por isso atenção. É preferível levar numa tacinha de mesa o molho, para quem quiser mais,do que afogar a salada.

Normalmente, coloco a salada e por cima os filetes, como está na foto.

Literalmente Sem Espinhas e Muito Saudável.

Cookies Fit de Banana & Aveia

A minha amiga Teresa perguntou-me o que eu comia pré treino!

Na realidade eu não costumo comer nada, mas fui procurar e encontrei uma receita que adaptei e surgiram estas Cookies.

Para cerca de 20 Cookies vamos precisar de:

• 500gr de Flocos de Aveia Biológica e sem Gluten
• 2 bananas muito maduras
• 2 colheres de Sopa de Cacau Puro em pó
• 1 colher de Sopa de Mel (opcional)

Ligamos o forno a 180º.

Esmagar as bananas,e em seguida juntamos os restantes ingredientes e misturamos muito bem.

Fazemos discos dos tamanhos que queremos, e colocamos no forno cerca de 15 minutos.

Estão prontinhas para levar para o ginásio!

Fit e Sem Espinhas!

Hambúrgueres Caseiros com Esparguete de Courgette

Estes hambúrgueres são os meus preferidos!
Têm alguns ingredientes diferentes e são inspirados nos do Chef Gordon Ramsay!
Para acompanhar, decidi fazer um maravilhoso Esparguete de Courgette.

Para os hambúrgueres vamos precisar de:

• 500gr de carne de vaca com alguma gordura (para não ficarem secos)
• 1 cebola, muito picada ou ralada
• 5 tomates secos picados
• 1 colher de sopa de Molho Inglês (opcional)
• 1 alho picadinho
• 1 colher de chá de extrato de tomate
• 1 colher de sopa de nozes picadas
• 1 gema de ovo
• raspa de meio limão

Juntamos todos os ingredientes e amassamos muito bem.

Eu gosto de fazer esta preparação de véspera, para os sabores ligarem melhor.

Em seguida fazemos bolinhas, que espalmamos e damos a forma de hambúrgueres.

Em seguida é só grelhar e estão prontos!

O Esparguete de Courgette também é muito simples, mas é necessária uma ferramenta para transformar em Esparguete, pode ser um Espiralizador, ou um Afia Legumes.
Contem com cerca de uma courgette média por pessoa,

Depois de transformada em Esparguete e numa panela com água a ferver, sal e uma folha de louro, deixamos cozer durante cerca de 3 minutos.

Retiramos para um passador e colocamos o mesmo numa taça com água fria e gelo para parar a cozedura.

Entretanto como tinha um tomate madurinho no frio, cortei em cubinhos e juntei.

Deliciosamente Sem Espinhas.

Quinoa com Tomate e Frango Grelhado

Normalmente, no que toca a alimentos, nunca digo não (com excepção dos que contêm glúten).
E como, cada vez mais, ouvimos falar em superalimentos e alimentação saudável decidi experimentar a Quinoa!

Simplesmente adorei!

Simples de fazer e super saborosa.

Para 2 pessoas precisamos de:

Quinoa

• 1 chávena de Quinoa Real (a minha era vermelha)
• 2 chávenas de água quente
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher café de sal
• 1 colher café de pimenta
• 1 frasco de molho de Tomate Napolentana
• Salsa picada

Frango

• 2 bifes de frango
• 1 colher café de sal
• 1 colher café de pimenta
• 1 colher de sobremesa de sumo de limão

Num tacho, refogamos a cebola e o alho com o azeite, juntamos a quinoa, temperamos com o sal e a pimenta e deixamos refogar mais um bocadinho.

Juntamos a água e tapamos. A Quinoa fica pronta assim que toda a água desaparecer.

Aproveitamos para grelhar os Bifes de Frango.

Cortamos os bifes em tiras grossas, temperamos com o Sal, a Pimenta e o sumo de limão.

Agora é só grelhar.

Depois de pronta envolvemos a Quinoa com o Molho de Tomate e verificamos os temperos.

Empratamos e, por cima, colocamos a Salsa Picada!

Digam lá se não ficou com bom aspecto?

Superalimento, Sem Espinhas

Pimentos Recheados com Soja e Queijo Mozarella

Adoro pimentos e a minha irmã pediu-me para fazer uma receita com soja granulada, então decidi juntar duas maravilhas e criar estes deliciosos Pimentos Recheados com Soja e Queijo Mozarella.

Para 4 pessoas vamos precisar de:

4 pimentos médios
8 colheres de sopa de soja granulada
1 colher de sobremesa de pimenta preta moida na altura
1 colher de sobremesa de Sal grosso
1 cebola picada
2 alhos picados
1 Folha de louro
100 ml de Natas
8 colheres de Sopa de Queijo Mozarella Ralado
Sumo de Meio Limão Médio
1 colher de sopa de Azeite

Vamos começar por abrir os pimentos, tirar as sementes e levar ao forno a 180º por cerca de 30 minutos.
Em seguida hidratamos a Soja cobrindo-a com água e juntando o sumo de limão
Passados os 30 minutos, tiramos os Pimentos do forno retirando a água que deitaram e escorremos Soja, não esquecendo que deve ficar humida.
Numa frigideira colocamos o azeite e refogamos a cebola e o alho com a folha de louro.
Vamos então juntar a Soja e refogar durante cerca de 3 minutos.
Depois de refogada, vamos adicionar a pimenta e o sal e deixamos apurar por mais 2 minutos e finalmente juntamos as natas e envolvemos muito bem.

A Soja está pronta e vamos começar a rechear os nossos pimentos.

No fundo de cada começamos com 1 colher de Queijo Mozarella, seguido de 2 colheres do preparado de Soja e terminamos com mais uma colher de Queijo Mozarella.

Levamos ao forno a 180º até o queijo ficar dourado.

Servimos logo em seguida acompanhado de um simples Arroz Selvagem

Saudável e Sem Espinhas