Gelado de Mel de Rosmaninho

É verdade que as estações do ano andam mesmo baralhadas, mas gelado é receita para o ano inteiro, certo?

Hoje, trago Gelado de Mel de Rosmaninho.

Cheio de yummis e uma opção diferente para oferecermos àqueles que mais gostamos.

Ingredientes

• 100 ml de mel
• 200 ml de natas para bater (35% de gordura)
• 1 col de sopa de açúcar para bater as natas
• 4 gemas de ovo
• 1 col de café de essência de baunilha

Começo sempre por colocar as natas no congelador uns 20 minutos. Após este tempo, retiro e bato estas natas com uma colher de sopa de açúcar até ficarem firmes. Coloco no frigorifico para se manterem firmes.

Na batedeira, bato as gemas de ovo com o mel, em seguida reduzo a velocidade e adiciono as natas. Continuo a bater até ficar bem homogêneo.

Finito!! Coloco numa taça à medida e vai ao congelador - pelo menos -  8h.

Tão bom!!!

Guloso e Sem Espinhas

Banana Flambê

As bananas são ricas em Carboidratos que são uma fonte de energia, em Potássio que é bom para os músculos e em Vitamina B6 que ajuda por exemplo na formação da hemoglobina.

Mas, o que fazer com as Bananas que já estão demasiado maduras?

Normalmente acabam num batido, certo?

Desde miúda que adoro Bananas Flambê e, apesar do nome francês, são super fáceis de confecionar.

Para 4 pessoas precisamos de

• 4 bananas
• gotas de sumo de limão
• 1 colher de sopa de óleo
• 70 gr manteiga
• 3 colheres de sopa de açúcar amarelo 
• 150ml de rum
• Gelado qb

Primeiro descascamos as bananas e cortamos ao meio no sentido do comprimento, colocamos num prato com as gotas de sumo de limão.

Numa frigideira, aquecemos o óleo e a manteiga e quando esta derreter colocamos as bananas que fritamos de um lado e do outro.

Quando estiverem fritas, colocamos o açúcar e o rum por cima e flambeamos as bananas até a chama desaparecer.

Depois é só servir com uma bola de gelado, que neste caso é de canela!