Para quem como eu que adora cogumelos, esta é uma das minhas preferidas.
Para 4 pessoas precisamos de:
600 gr de Cogumelos Brancos Laminados
Água
1 colher de sobremesa de Sal
4 colheres de Sopa de Vinagre Balsamico
1/2 ramo de Salsa
Num tacho com água, suficiente para tapar os cogumelos, adicionamos o Sal e aguardamos que água ferva.
Assim que começar a ferver, introduzimos os cogumelos que demoram cerca de 15 min até ficarem no ponto.
Depois de cozidos e escorridos, juntamos o Vinagre e a Salsa e misturamos bem.
Está pronto a ir para a mesa.
Ácido e Sem Espinhas
