Leite Creme de Maçã e Canela

O Leite Creme faz parte dos tradicionais doces portugueses e todos nós já o provamos das mais diversas maneiras, por isso decidi juntar uns aromas. Não é que ficou delicioso?!

Para cerca de 6 tacinhas precisamos de:

1 lt de Leite Gordo

6 Gemas de Ovo

60 gr de Farinha Maizena

135gr de Açucar

1 Pau de Canela

2 saquetas de Chá de Maçã e Canela

Colocamos o leite a aquecer, juntamente com as saquetas de chá.

Numa taça juntamos a farinha Maizena com as gemas, o açúcar e um pouco de leite para ajudar a desfazer. Misturamos tudo muito bem. Quando a mistura estiver pronta, retiramos as saquetas de chá e juntamos ao leite mexendo sempre (para o mesmo lado).

Irá começar a engrossar e, assim que tiver a consistência que queremos, retiramos do lume.

Podemos colocar em taças individuais ou numa taça grande

Nesta receita costumo colocar canela por cima.

Tradicional e Sem Espinhas