Pão Caseiro - Vamos todos ficar bem!!!

Numa altura em que se pede que fiquemos em casa, existem alguns alimentos que se tornam ainda mais essenciais que outros.

Um deles é o Pão!

Enquanto procurava uma receita de Pão que fosse fácil para todos, encontrei esta receita da Filipa Gomes no Instagram que decidi testar mudando só o ingrediente base, a Farinha.

Eu já tinha em casa uma embalagem de farinha sem Glúten e decidi usar para testar e correu lindamente, como vão poder comprovar.

Vamos precisar de:

• 3 chávenas de Farinha (eu usei Farinha Sem Glúten para pão)
• 1 chávena e Meia de água
• 1/2 Saqueta de Fermento de Padeiro Seco 
• 1 pitada de Sal 

Começamos por colocar numa taça grande, a Farinha e o Fermento envolvendo com uma colher de pau.

Em seguida juntamos a água e continuamos a envolver finalizando com o sal.

Não precisamos de amassar, a massa fica pegajosa, mas é normal.

Tapamos com película aderente e aguardamos cerca 8h no minimo, o meu este 12h a crescer.

Depois de fermentar, ligamos o forno a 250º e lá dentro vamos colocar uma panela de ferro ou de barro com tampa, é mesmo importante que tenha tampa, apesar de poderem sempre tapar com papel de alumínio.

Na bancada, colocam uma folha de papel vegetal, um pouco de farinha, e vamos dar forma à massa, mas sem amassar.

Colocamos com o papel, diretamente na panela (cuidado que vai estar muito quente), tapamos e forno com a nossa massa, durante cerca de 30min.

Passado esse tempo, retiram a tampa e deixam mais 10 minutinhos para ganhar aquela crosca crocante.

Caseiro e Sem Espinhas e tãooo bom!!!!