Bolo Mármore

Bolo Mármore, faz parte das memórias de todos nós. Era uma presença nas festas de aniversário e nos lanches com as avós.

Hoje trago a minha versão, onde a massa clara é de laranja, porque acho que combina lindamente com o cacau da massa escura.

Para este bolo vamos precisar de:

• 100 g manteiga em temperatura ambiente
• 250 g açúcar
• 1 c. sopa de essência de baunilha
• 4 ovos
• 120 g Sumo de Laranja
• Raspa de 1 Laranja
• 300 g farinha sem fermento
• 1 c. chá de fermento
• 1 c. sopa de cacau em pó
• Açúcar em pó qb

Começamos por pré-aquecer o forno a 180º e em seguida untamos uma forma com manteiga e farinha.

Numa taça, juntamos a manteiga, o açúcar, os ovos, a essência de baunilha e o sumo de Laranja e batemos bem. 

Agora juntamos a raspa de laranja, a farinha e o fermento e envolvemos delicadamente, a farinha não deve ser muito batida para o bolo ficar fofinho.

Agora dividimos a massa em duas partes e numa delas juntamos o cacau.

Massas prontas, colocamos a massa clara na forma e por cima a escura. Para dar o efeito marmoreado, com uma faca ou um garfo - ou um espeto - fazemos remoinhos na massa e vai ao forno cerca de 40 min.

Bolo pronto é só desenformar enquanto está morno e finalmente polvilhamos com Açúcar em Pó.

Lanche bom e Sem Espinhas