Já ouvi as mais diversas histórias sobre os mesmos mas como nunca consegui apanhar nenhum picante continuo na incessante busca.
A receita é muito simples e podem encontrar os Pimentos Padrão em qualquer supermercado.
Para cerca de 4 pessoas precisamos de:
- 200gr de Pimentos Padrón
- 2 colheres de Sopa de Azeite
- 1 chávena de chá de Sal
- 1/2 limão
- Pimenta preta moída qb
Numa frigideira lançamos uma quantidade boa de azeite e deixamos que o mesmo aqueça. Colocamos alho picado, deixamos refogar e dispomos os Pimentos e sal. Deixamos que fritem sem ficar completamente queimados (demora cerca de 10min).
Em seguida retiramos do lume, para um prato/taça de servir e juntamos o resto do Sal.
Refrescamos com Sumo de Limão e servimos ainda quente.
Uma entrada Sem Espinhas e divertida de fazer com os amigos. A quem sair o Picante... faz o próximo jantar.
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