Receitas

11.8.15

Cogumelos em Vinagrete

As entradas querem-se simples e deliciosas.
Para quem como eu que adora cogumelos, esta é uma das minhas preferidas.



Para 4 pessoas precisamos de:

600 gr de Cogumelos Brancos Laminados
Água
1 colher de sobremesa de Sal
4 colheres de Sopa de Vinagre Balsamico
1/2 ramo de Salsa

Num tacho com água, suficiente para tapar os cogumelos, adicionamos o Sal e aguardamos que água ferva.
Assim que começar a ferver, introduzimos os cogumelos que demoram cerca de 15 min até ficarem no ponto.

Depois de cozidos e escorridos, juntamos o Vinagre e a Salsa e misturamos bem.

Está pronto a ir para a mesa.





Ácido e Sem Espinhas

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